云溪竹笋是湖南省岳阳市云溪区山林产出的笋类特产，以春季出土的小山笋为主，部分乡镇也有少量秋冬笋。云溪区多低丘缓坡，酸性红壤土层深厚疏松，植被覆盖率高，为竹笋生长提供了适宜环境。云溪竹笋壳薄肉嫩，纤维细腻，鲜食加工皆宜，是当地及周边民众春冬季节的常用食材。
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松阳湖银鱼是湖南省岳阳市云溪区松阳湖水域出产的小型淡水鱼类，属银鱼科太湖新银鱼的地方种群。鱼体纤细透明，出水即呈银白色或淡乳白，肉质细嫩无鳞无骨，是当地水域自然繁衍的原生水产资源，也是云溪区及周边地区居民日常饮食、节庆宴席常用的特色食材。
洞庭大闸蟹（岳阳楼区产）是依托湖南省岳阳市岳阳楼区所辖东洞庭湖近岸生态养殖区、与洞庭湖直接连通的南湖西南角等水域产出的中华绒螯蟹。该区域属亚热带季风气候，冬季低温期利于膏黄积累，天然饵料资源丰富，生态养殖规范下产出的蟹体健硕，是本地及周边市场认可度较高的特色水产。
洞庭湘莲特指湖南省岳阳市岳阳楼区沿洞庭湖水域及冲积平原种植的莲子，属睡莲科莲属多年生水生草本植物莲的成熟种仁。它依托湖区温和湿润的气候、疏松肥沃的冲积土及洁净的水资源生长，是地方传统大宗食材，也是湖区农业生产的重要组成部分，市场认可度较高。
三荷西瓜是湖南省岳阳市岳阳楼区夏季应季的特色本地鲜果，核心产区集中在郭镇、西塘、康王等紧邻低丘缓坡或洞庭湖边缘的乡镇村社。依托当地适宜的微气候与土壤条件，农户多种植中晚熟品种，瓜型端正，果肉脆沙多汁，甜度适中偏上，纤维细少，是本地居民夏季消暑解渴的常用选择，近年也有小批量通过本地农贸市场销往长沙、益阳等周边地市。
岳州扇是湖南省岳阳市岳阳楼区传承的传统工艺扇种，以竹、纸、绢等为主要材料，兼具实用纳凉与装饰收藏功能，扇面题材多取材于岳阳楼及洞庭湖周边的自然人文景观，地方特色鲜明，是岳阳地域文化的重要载体之一。
龟蛇酒是湖南省岳阳市岳阳楼区的传统特色配制酒，以本地地理环境关联的动物原料与药材为核心，搭配优质基酒浸制而成，是当地兼具地方特色与历史印记的酒水类物产，多用于日常小酌或走亲访友的伴手礼。
临湘黑茶是产自湖南省岳阳市临湘市的特色黑茶品类，属于后发酵紧压茶，是湖南黑茶的重要分支。依托临湘当地独特的山地气候与土壤条件，结合传承百年的传统制茶工艺制作，历史上就是边销茶的核心供应品类，如今也成为广受国内茶友认可的黑茶饮品，兼具饮用与长期收藏转化的价值。
云溪西瓜是湖南省岳阳市云溪区的特色鲜食瓜果，依托产区滨江特有的自然条件培育而成，是湘北地区知名度较高的夏季瓜果产品，目前已经形成规模化种植产业，产品远销长沙、武汉等周边大中城市，是当地带动农户增收的核心农业特产之一。